COURGETTE SOEP MET ZALM - Recept van Janeke Wienk
COURGETTE ROLLETJES - Recept van Bert van Veerdonk
courgette gratin met creme fraiche - Recept van Flora Borreman
 COURGETTE GRATIN SCHOTEL MET CRÈME FRAÎCHE

HOOFDGERECHT VOOR 2 PERSONEN
- Zout
- 2 kleine courgettes (ca. 400 gr)
- 50 Gr. Rauwe ham (vleeswaar)
- 1 Ei
- 1 Bekertje crème fraîche E (125 ML)
- Peper
- 1 Theelepel Salie
- 50 GR. Geraspte Pardanokaas (zakje a 100 gr)
-150 g groene tagliatelle ( a 500 g, Granditalia)
- 1/2 eetlepel olie om in te vetten
lage ovenschaal inhoud ca. 1 liter

Bereiden: Oven voorverwarmen op 200 gr. C of gasovenstand 4.

In pan ruim water met 1 theelepel zout aan de kook brengen. Courgettes wassen en in plankjes van ca. 1/2 cm dik snijden.
Courgetteplakjes in pan met water ca. 3 min. zachtjes laten koken. Courgette overdoen in vergiet, afspoelen onder koud stromend water en laten uitlekken. Schaal invetten.
Ham in dunne reepjes snijden. In kom ei loskloppen met crème fraîche, zout, peper en salie. Ham en helft van kaas erdoor roeren. Courgetteplakjes dakpansgewijs in schaal rangschikken. Roommengsel erover verdelen. Rest van kaas erover strooien. In midden van oven schotel in ca. 15 a 20 minuten lichtbruin laten worden.
Intussen in pan ruim water met zout aan de kook brengen. Tagliatelle koken volgens gebruiksaanwijzing. Tagliatelle afgieten en over twee borden verdelen. Courgettegratin ernaast scheppen.

Bereiden ca. 30 minuten.


Hasselback-courgette  - Recept van Sinn Hartsuiker
Lasagne Bolognese van Courgette - Recept van Marga Gunnewijk
Courgette Pannekoeken met Rabarber Chutney - Recept van Teun
Chocoladecake met courgette - Recept van Sinn Hartsuiker
Courgettekoekjes met muntyoghurt - Recept van Ellen Weenk
Frittata met Chorizo en courgette - Recept van Ellen Weenk
Courgettes in Zoetzuur - Recept van Ellen Weenk
Courgette Soep - Recept van Marjolijn van Adrichem
Courgette Salade - Recept van Maaike Lemmens  
Gegrilde Courgette salade met waterkers en chili-munt dressing - Recept van Marga Gunnewijk
© Copyright 2019 - https://volkstuinvereniging-elden.nl